Tant si t’allotges a Casa Albets, ets de la zona o estàs de pas, el seu restaurant vegà està obert per a tu. Aquest establiment destaca per la qualitat dels seus productes ecològics, en majoria procedents de la zona o conreats al seu propi hort. Una iniciativa que dóna un valor afegit a la cuina saludable i vegetal que ofereix el restaurant. Les seves elaboracions combinen propostes i gustos tradicionals amb idees més innovadores que es barregen amb altres cultures. Pel que és una cuina que satisfà els paladars més exigents i és apta per a tots els gustos.
Què puc menjar al restaurant vegà de Casa Albets i quan?
Si bé alguns pensen que el fet de ser un restaurant vegà la seva cuina és limitada, el resultat és tot el contrari. I és que la varietat de productes que ens ofereix la terra és molt extensa: llegums, cereals, pseudocereals, hortalisses, fruites, tubercles i arrels, espècies … una infinitat de sabors que ens regalen infinitat de receptes saludables, on la creativitat juga un paper molt important.
Entre les delícies que podràs degustar es troba el paté de pastanaga amb oli fumat de cibulet i pa sard o el seità amb crema de llimona i tàperes. Així com els productes més típics de la gastronomia de Solsonès, com els trumfos, el pèsol negre, la tòfona (negra d’hivern i blanca d’estiu), els bolets, la sal, … entre molts més. A més, si ets celíac al restaurant vegà de Casa Albets també trobaràs diferents opcions.
Actualment ofereix un menú amb 3 opcions que inclou entrant, principal, postres i aigua per 35,5€/persona. Està obert al migdia de 13.30 a 15.00h dissabtes, diumenges i festius. I a la nit, de 20.30 a 22:00h de dijous a diumenge i festius. A causa de la situació actual i per a una millor organització de sala i cuina, és imprescindible reservar taula.
Puc venir amb el meu gos?
Sí, Casa Albets és un hotel pet-friendly pel que tant a l’hotel com al restaurant, pots venir amb el teu gos. S’accepten gossos/es de totes les mides i races. Encara que és imprescindible conèixer i seguir la normativa establerta. És a dir, al restaurant han de romandre al costat de la taula, lligats amb corretja curta per evitar que es puguin desplaçar cap a una altra taula. També hi ha l’opció de deixar-los en una zona exterior habilitada per a tal efecte.
Es realitzen esdeveniments especials?
Les instal·lacions permeten realitzar esdeveniments especials, com ara un casament, un bateig, una comunió, un aniversari, … Oferint en aquest cas un menú adaptat als gustos dels comensals i adaptant l’espai a les circumstàncies. A més, el seu entorn, el fa especialment atractiu, per la seva bellesa natural i per la història de la masia de la família Albets. D’altra banda, també s’organitzen tastos d’oli d’oliva i vins ecològics, sent un pla molt interessant entre grups d’amics.
Casa Albets és un hotel i restaurant singular, situat en una masia de segle XI a la comarca de Solsonès. És un establiment compromès amb el medi ambient, un estil de vida saludable, conscient i respectuós amb els animals. Valors que converteixen Casa Albets en un lloc totalment d’acord amb el turisme responsable. Aquest estiu t’animem a visitar-nos i a deixar-te sorprendre per les nostres especialitats veganes! Recorda, abans de venir, reserva la teva taula trucant al 973 05 90 24 o enviant un correu a info@casaalbets.cat.
