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Im heutigen Blog möchten wir ein wenig auf die Geschichte des Hotel Casa Albets eingehen. Im Casa Albets selber finden Sie zum Beispiel ein Restaurant, dass nach dem ökologischen und veganen Konzept geführt wird. Hier erzählen nun die Gründer und Besitzer des Familienanwesens Megan und Joel mehr von Ihrem Herzensprojekt:

  1. Wie ist das Casa Albets entstanden?

Casa Albets begann als Traum eines Paares, die sich Ihren Familienwurzeln verpflichtet fühlten und etwas Neues wagen wollten. Wir wollten ein neues Projekt starten und wieder die Familie im Mittelpunkt stellen. Unsere Werte und unseren Traum möchten wir dabei gerne mit dem Rest der Welt teilen.

  1. Casa Albets war ein Traum, der mit viel Mühe und Arbeit Realität geworden ist. Welchen Rat würden Sie anderen geben?

Haben Sie viel Geduld, verzweifeln Sie nicht und versuchen Sie sich mit Fachleuten zu umgeben. Ich würde ihnen auch raten gut mit Ihren Finanzen umzugehen, da alles immer doppelt soviel kostet, wie ursprünglich  veranschlagt. Nehmen Sie Hilfe in Anspruch. Auch wenn zum Beispiel die Beantragung von Subvention viel Papierkram und Arbeit bedeutet, lohnt es sich am Ende.

  1. Warum haben Sie sich für ein veganes und ökologisches Konzept entschieden?

Es ist unsere Art zu leben. Wir sind vegan und wir kümmern uns um die Umwelt, daher musste unser Projekt diese beiden Aspekte berücksichtigen. Wir glauben aufrichtig, dass wir mehr Respekt vor dem Planeten und allen anderen Wesen haben müssen. So versuchen wir unser Geschäft in diesem Sinne zu führen und mit Projekten und Menschen zusammen zuarbeiten, die genau in diese Richtung mit uns gehen möchten.

  1. Was ist die innovativste Initiative für eine nachhaltige Lebensweise?

Nun ich weiß nicht, ob es sehr innovativ ist, aber die Tatsache, ein veganes Restaurant zu haben, hat einen großen Einfluss auf unseren ökologischen Fußabdruck. Es ist normalerweise etwas, das oft übersehen wird, aber Vieh hat eine große Auswirkung auf die Umwelt, da Tiere eine große Menge an Ressourcen in Form von Nahrung, Wasser usw. verbrauchen. Wenn wir also pro Gramm Endprodukt zählen, kann ein Gramm tierisches Protein bis zu 9 Mal mehr Ressourcen kosten als die gleiche Menge an pflanzlichem Proteinen.

  1. Was ist die beste Zeit für einen Besuch und die am besten geeigneten Orte um in Lladurs zu urlauben?

Die Wahrheit ist, dass jede Jahreszeit ihren Reiz hat; Im Sommer können Sie in den natürlichen Flüssen oder Sümpfen schwimmen oder die Gegend in Sant Ponç Llosa Cavall mit dem Kajak oder Tretboot erleben. Sie können auch Aktivitäten wie Wandern oder das Gleitschirmfliegen für sich entdecken. Der Herbst hat den Reiz, dass die Farben des Waldes Sie beeindrucken werden und die Pilzsaison, als gastronomisches Highlight Sie begeistern wird. Auch ist nun die richtige Zeit für angenehmes Wandern ohne Hitze, Fahrradfahren und ähnliches. Der Winter hingegen lockt mit Schnee und Sie erreichen in weniger als 30 Minuten von unserem Hotel aus die Abfahrten des Port del Comte. Den Abend könnten Sie nun am Kamin mit heißen Tee, einem guten Buch ausklingen lassen und vorzüglich in unserem Restaurant speisen. Der Frühling ist vielleicht meine Lieblingsjahreszeit. Wenn die Landschaft erwacht und die Natur am schönsten ist, das gute Wetter beginnt, aber es immer noch nicht so heiß wie im Sommer ist, beginnt meine Zeit. Es ist immer noch zu kalt zu schwimmen, aber es ist schön, Aktivitäten im Freien zu geniessen. Die Gegend ist sehr reich an kulturellen Freizeitaktivitäten im Freien und auch eine Vielzahl von Abenteuersportarten ist verfügbar. Es gibt Unternehmen, die sich gerade diesen mit geführten Touren, Fahrradverleih  etc. widmen.

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