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SIAMO ECOLOGICI

Casa Albets è un hotel ecologico e sostenibile.







Què ens fa ecològics

CHE COSA CI FA ECOLOGICI

Casa Albets è un hotel ecologico in tutti i sensi. Durante la progettazione e
l’avviamento del nostro progetto, con il team direttivo abbiamo curato fino all’ultimo dettaglio per seguire la stessa linea a 360°. Casa Albets unisce diversi concetti riguardo al rispetto per l’ambiente, preferenza per il prodotto Km.0, economia locale, sostenibilità ed autosufficienza, con gli standard più alti per qualità e confort.

L’ecologia è stato un elemento sempre presente nel progetto di conversione da massoneria a hotel, mantenendo al massimo lo stato originale della casa. Il rinnovamento, progettato e diretto dagli architetti Anna Feu e Carles Godoy di Feu&amp Godoy Arquitectura, ha seguito criteri molto rigidi nel mantenere lo stato originale della casa. Inoltre, Casa
Albets gode della più alta certificazione d’efficienza energetica. D’altra parte, l’edificio presentava già alcune caratteristiche interessanti dal punto di vista bioclimatico per il fatto di essere una masseria tradizionale. La casa è molto aperta a sud, con grandi finestroni che sfruttano le generose ore di sole, e chiusa a nord, con piccole finestre, per isolarla dal freddo.

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FONTI DI ENERGIA E GESTIONE DELL’ACQUA

Un altro punto molto importante che ci definisce come stabilimento ecologico è la fonte di energia che utilizziamo per scaldare l’acqua, le stanze ed i luoghi comuni del hotel. Una grande caldaia di biomassa alimentata con paglia prodotta localmente è l’addetta a questo incarico. In futuro abbiamo previsto l’installazione di placche solari sanitarie per rendere il nostro sistema ancora più sostenibile.

Anche la gestione delle acque di scarico, come non poteva essere altrimenti, risponde agli standard più alti di sostenibilità. Casa Albets dispone di un sistema che separa la parte solida da quella liquida. Una volta rimossi i solidi, questi vengono trasportati in una pianta di trattamento. I liquidi, grazie alla forza gravitazionale, sono inviati verso un depuratore naturale che per mezzo di alcune piante acquatiche selezionate, si trasformano in liquidi adatti per l’irrigazione del terreno.

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I MOBILI

Un fatto della quale ci sentiamo particolarmente orgogliosi è che gran parte dei mobili del hotel sono stati realizzati in legno di rovere della stessa proprietà che si tagliò nel 2015. Legno che è ritornato in casa sotto forma di splendidi mobili fatti a mano, uno ad uno, e progettati con l’idea che la materia prima occupi la scena principale. Tutti i mobili del hotel, eccetto le sedie del ristorante, le poltrone delle stanze ed i divani nelle zone comuni sono stati elaborati allo stesso modo.

Siamo una famiglia attenta ai dettagli, alla quale piace curare quello che facciamo. Tanto i materassi, di Naturalmat, come il tessile, di Koko Klim, sono di fabbricazione artigianale e fatti con materiali 100% naturali, ecologici e vegani. Anche i cuscini del hotel hanno la loro storia. Sono cuscini fatti a mano, cuciti con la tecnica artigianale secondo la tradizionale catalana di Ecomatalasser. Ogni cliente ha a disposizione due cuscini, uno più soffice ed un altro più duro. Il morbido è ripieno di kapok, una fibra naturale molto spugnosa; il cuscino rigido invece ha all’interno fiocchi di lattice ed un miscuglio di piante aromatiche per facilitare il riposo. Una delle caratteristiche che ci ha fatto innamorare di questo prodotto è che il cotone della federa è coltivato a Siviglia, pertanto, potrebbe considerarsi come cotone locale.

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CUCINA

Un altro dei pilastri della nostra filosofia è espresso dalla cucina del nostro ristorante, dove elaboriamo piatti deliziosi con prodotti di gran qualità, ecologici e locali. In futuro, gran parte dei nostri prodotti saranno coltivati nella stessa proprietà. I 30 ettari di terra per la coltivazione di Casa Albets
produrranno cereali e legumi come si faceva in passato, così i clienti potranno vedere l’orto dove cresceranno i pomodori che saranno serviti nel loro piatto.
L’orto sarà irrigato grazie alla raccolta di acque pluviali. Tra i piani futuri è prevista la coltivazione di frutta in prossimità della casa. Per irrigare i frutteti, si userà la stessa acqua trattata dal sistema di depurazione naturale del hotel.

L’entorn

IL CONTESTO

La proprietà di Albets possiede quasi 200 ettari, 30 dei quali sono terreni
coltivabili. La restante parte, corrisponde ad un immenso e prezioso
bosco, nel quale Casa Albets s’impegna ad aumentare la biodiversità della proprietà. Tra i futuri progetti possiamo nominare la ristrutturazione di un’antica zattera affinché possa essere colonizzata dalle diverse, specie di anfibi della zona; la coltivazione di fiori, piante aromatiche ed alberi da frutta per aiutare non solo gli insetti impollinatori ma anche gli animali che si alimentano di frutta; l’installazione di scatole nido e rifugi affinché uccelli ed altri animali trovino spazi per rifugiarsi e riprodursi, etc. Allo stesso modo, a Casa Albets promuoveremo la realizzazione di attività per l‘educazione
ambientale con lo scopo di incoraggiare tutto il mondo ad entrare in contatto con la natura ed ad implicarsi nella sua conservazione.

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