La història de Casa Albets, la nostra història
Casa Albets és el que és avui, gràcies a ques sempre hem estat fidels als nostres valors
Tot i que aquesta masia sempre ha sigut de la meva família (des del s.XI), el projecte de Casa Albets va començar quan vaig conèixer a en Joel. La llavor de Casa Albets és conjunta.
Per cert, soc la Megan, pubilla de Casa Albets i l’encarregada de fer que et sentis com a casa quan vinguis a visitar-nos.
Però abans de veure’ns en persona, vull que coneguis una mica la nostra història.
Vam començar amb molta il·lusió però amb nul·la experiència. D’ençà que vam obrir les nostres portes l’any 2017 hem hagut de suportar cops tan durs com la pandèmia, quan ens vam veure obligades a tancar temporalment i ens vam quedar sense cap font d’ingressos i amb dos filles petites. Ho hem fet tot alhora, hem construït un projecte de vida preciós i hem format una família (tenim 3 filles)… Una bogeria de la qual estem molt molt orgulloses.
Totes les pedres al camí ens han servit per a reflexionar, aprendre dels nostres errors i anar fent evolucionar el nostre negoci.
Joel i jo mai desistim i, saps per què? Perquè teníem i tenim un propòsit clar:
Oferir una experiència gastronòmica vegana excel·lent que inspiri un estil de vida més ètic i respectuós, i crear un espai de benestar on totes les persones se sentin segures en un hotel pacífic i inclusiu.
Gràcies al nostre esforç, molta inversió i un constant aprenentatge, podem dir que Casa Albets està 100% alineada amb els propòsits que teníem quan vam emprendre aquesta aventura.
Som la Megan i en Joel, l’equip de Casa Albets
Som família nombrosa i multi-espècie (3 criatures, 3 gossos i 4 gats) i treballem conjuntament perquè sempre escullis tornar.
Megan
Em veuràs per tot arreu perquè soc totterreny. Atenc les teves trucades i missatges, serveixo els sopars i els esmorzars, soc recepcionista en tots els torns, porto la comptabilitat i cuido tots els detalls… ah! I també soc la creadora de contingut a Instagram.
Joel
Oficialment, soc el xef del restaurant, i la persona que farà que les teves papil·les gustatives al·lucinin. Tot i que també porto l’hort, faig d’electricista, soc molt manetes i m’encanta arreglar el jardí.
Som emprenedores amb valors
Ecologistes
Cada aspecte de la teva estada a Casa Albets estarà alineat amb uns valors sostenibles.
– Tots els nostres productes, des d’aliments fins a cosmètics i mobiliari són vegans, ecològics i locals (sempre que és possible), per a reduir al màxim la nostra petjada de carboni.
– Escalfem les nostres instal·lacions amb biomassa de la comarca.
– Compostem qualsevol residu orgànic.
– Tractem les nostres aigües grises de manera natural en una depuradora amb plantes especialitzades.
– Reciclem el 100% dels nostres residus reciclables.
– La nostra energia prové de les nostres plaques solars, i quan necessitem subministrament extra, la comprem a una empresa que distribueix només energia renovable.
Persones veganes
Perquè si estàs sensibilitzada amb el respecte als animals, aquí podràs gaudir en un espai que està totalment alineat amb els teus valors sense haver de renunciar a res.
– Part dels nostres beneficis els destinem a causes animalistes.
– Si viatges amb el teu gos serà més que benvingut.
– TOT (tot, tot, tot de veritat) és vegà. No només el menjar (que és el més evident) sinó també la nostra roba i sabates, els cosmètics, mobiliari, roba de llit, decoració…
De comerç just
Perquè som un negoci familiar que recolza a altres petites empreses.
– Treballem amb petites empreses i artesanes de la comarca.
– Només col·laborem amb marques que estiguin en línia amb els nostres valors.
– Aquells productes que no podem comprar localment (com la xocolata o el cafè) els comprem ecològics i amb segell de comerç just.
Han passat per casa nostra milers d’hostes.
I diem amb orgull que tenim una increïble comunitat a Instagram amb la que compartim valors i riem una estona
Així que, si ets més de…
Deixar petjada a terra abans que al medi ambient
Menjar-te A PETONS als animals
Donar suport a negocis locals en lloc de comprar a grans empreses
Llavors, ets molt de Casa Albets
i ja t’estem esperant.
