Alta cuina vegana a menys de 2 hores de Barcelona
Dona’t un capritx. Sorprèn-te i sorprèn amb una experiència gastronòmica en plena natura
Reserva la teva estada amb sopar degustació inclòs
Posem en boca gustos i textures que mai has provat, utilitzant productes 100% vegetals, ecològics i de proximitat.
A Casa Albets experimentaràs el plaer de menjar vegà, saludable i sostenible amb un menú degustació de 7 plats.
Estrella Verda Michelin 2024
Reconeix el nostre compromís amb el medi ambient i amb la cuina responsable.
BARCELONA VEGAN AWARDS – Empresa sostenible 2024
Reconeix i celebra l’esforç i la dedicació d’empreses que han contribuït significativament al desenvolupament i la promoció de l’estil de vida vegà.
Què inclou el nostre menú degustació gurmet?
Al nostre restaurant, cada persona paga un menú degustació complet, sense excepció.
El nostre menú té un preu de 64€/persona i inclou:
7 plats de temporada
*El xef es reserva el dret de fer canvis al menú si convé.
El menú inclou pa (si ens el demanes).
No s’inclouen les begudes al menú, però oferim una selecció de begudes sense alcohol, així com una varietat de cerveses artesanes i vins locals.
Mira el que hem preparat per a tu:
Ni amanida, ni verduretes a la planxa, ni macedònia… Prepara’t per a descobrir textures i sabors que probablement no has provat abans.
Ets celíaca o prefereixes evitar el gluten a la teva dieta?
Entenem perfectament el que significa viure amb aquesta malaltia (a la nostra família som dues persones celíaques, la nostra filla gran i jo mateixa). Només digues-nos-ho i t’oferirem encantades l’opció sense gluten.
Continuo experimentant amb les receptes. Tot per a crear nous sabors que sorprenguin les nostres clientes
Soc en Joel i, en primer lloc, et vull explicar que no només soc xef. També soc pare de 3 i quan toca, electricista, jardiner o el que faci falta.
Però sí, la meva gran passió fa anys que és la cuina. Vaig començar aquesta aventura l’any 2017 creant les bases de les receptes amb en Toni Rodríguez, un increïble xef vegà reconegut mundialment.
Des de llavors, continuo experimentant amb la cuina, tractant d’impregnar cada plat amb els nostres valors vegans i de sostenibilitat, sense perdre l’essència de les receptes ni la qualitat gastronòmica.
El meu repte és portar a la teva boca gustos i textures increïbles utilitzant productes 100% vegans, ecològics i de proximitat.
En definitiva, intento que tota la nostra filosofia estigui reflectida en cada plat.
Vull que sàpigues que degustar la nostra cuina va més enllà d’experimentar un plaer sensorial difícil d’oblidar. També significa sentir la satisfacció de saber que estàs fent costat a un negoci que lluita per un món més just i solidari.
Cuina vegana, sostenible i de proximitat
Productes Km0
Reduïm la petjada de carboni comprant productes de proximitat.
Productes de temporada
Utilitzem ingredients frescos de temporada, una part trets directament del nostre hort.
Productes ECO
Cuidem el medi ambient i de la teva salut comprant productes amb segell ecològic.
Pet friendly
El teu amic de 4 potes podrà acompanyar-te durant el sopar.
Cuina 100% vegana
A la nostra cuina utilitzem exclusivament ingredients d’origen vegetal. No hauràs de preocupar-te per res.
Opció sense gluten segura
Tenim molt controlat i separat el gluten a la nostra cuina.
Pots reservar la teva taula per WhatsApp
651364656Tot i que si vols gaudir completament de l’experiència Casa Albets… et recomano reservar directament una escapada, ja que totes les reserves d’hotel inclouen tant esmorzar com sopar.
